大家中國新年快樂啦!!! Happy Chinese New Year~~~
今年的除夕沒有在家裡煮啦,真的是輕鬆不少,不用從早就要準備所有東西呢!!
不過,雖然感覺輕鬆,但確少了一份過節的感覺,特別是在美國,本來中國新年就沒什麼氣氛了…
所以決定還是買個年糕來吃吃囉~~~
去年是吃烤年糕,所以今年要換個口味,試試炸年糕啦!!
還特地打電話回去問問辣媽做法呢!!
主要就是粉漿的調法,先將麵粉和冷水拌均之後加入一顆蛋和少許鹽和油!!
之後在把切成條狀的年糕放入粉漿中,
最後在放入油鍋中炸就完成囉!!!
這是第一次炸,有點比較焦,但是還是很好吃呢!
有感覺回到小時候,過年時吃著辣媽炸的年糕哦!!
最後祝大家新年快樂,心想事成!
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