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之前逛了whole food,看到了蝴蝶麵突然就很想吃,

感覺一般餐廳賣的有形狀的麵都是奶油口味居多,因為個人不愛奶油系列的麵,所以打算做紅醬,

打開冰箱看到什麼就拿出來加一起…這是今天的心情…哈哈…^^…

隨性煮飯就是我的宗旨,這樣才沒壓力啊~~

所以今天的蝴蝶麵材料有

1顆甜椒,半顆洋蔥,1包鴻喜菇,2顆蕃茄,2條香腸,半包豬絞肉…

首先就把所有材料切絲狀,然後豬絞肉加一點醬油和酒醃一下,

在把香腸先乾煎後備用,這個很重要,因為我買的這種香腸不是港式蠟腸系列,

所以最好吃的方法還是要煎過,比較香又可口,

同時開另一鍋滾水,煮蝴蝶麵,

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熱鍋後先放入蕃茄和洋蔥炒軟後,加入甜椒和鴻喜菇,炒軟後撈起來備用,

之後炒熟豬絞肉,然後再把炒過的料一起加入鍋內拌一拌,再加半瓶的麵醬,

就翻炒,閟至入味,就完成了今天的健康紅醬,

這次的做法,就是要拼裝的,把煮熟的蝴蝶麵裝盤後,再把紅醬加入,

最後再放乾煎香腸,就完成了,

我個人覺的這個的口感很不錯,但是我家的溫少說,要把蝴蝶麵放入紅醬裡一起拌炒,

會比較入味,因為蝴蝶麵的大小比較不容易和醬汁結合…

不過,就看個人喜歡啦…^^…

 

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總之今日的創意公主風蝴蝶麵就完成啦…^^…

 

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