在台灣這是多麼隨處可見的小吃…也根本不會想要自已做…

因為隨便點隨便都好吃,又方便…可是在西雅圖就真的不同了,

加上我又是個愛吃的人…所以很多時候就逼不得已要自已動手來做了…

懷念一下台灣的家鄉味道囉!!


 

 

材料: 雞胸肉,九層塔,胡椒鹽,辣椒粉,蕃薯粉,egg

醃料:酒,醬油,蒜末,芥鹽(可加可不加)

做法: 1. 先將雞胸肉切小塊,然後加入醃料,醃二個小時鍋過夜都可

           2. 將醃好的雞肉加入蛋黃(為了更酥更黏蕃薯粉)

           3. 將雞肉裏蕃薯粉,等1,2分後反潮在放入油鍋中炸。

           4. 炸好的雞肉在放入九層塔,在加入胡椒鹽和辣椒鹽調味即可。

 


 

這就是完成品啦,有加九層塔和沒加的味道真的差滿多的…

所以鹽酥雞和九層塔是密不可分,一定要搭配到的…

雖然自已做的鹽酥雞一定比較不油,也健康一點點,但是炸的食物還是要少吃為妙啦!!!

 

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