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今天決定用新鍋來滷豬腳…
因為一直聽很多人說這個鍋好用，不管是燉東西，滷的東西或是煮湯都會特別的好吃!!
感覺有了這個神奇鍋好像是怎麼煮都會好吃…
就來試試吧…
wow，真的都不知道是鍋也有功勞還是真的調味也調的不錯…
第一次滷豬腳感覺很成功呢!! 最後還加了些豆腐，腐竹和蛋！！
做法很簡單的…先川湯豬腳，然後用水洗掉那些血水不乾淨的東西，
最重要是要馬上用冰涼的水(我是用冰水在加上冰塊)，這樣豬腳會比較Q一點…
再來就是調味囉!!
醬油適量，老抽少許(為了讓豬腳顏色美一點)，
一塊冰糖，三個八角，芥鹽少許，辣椒三條，10個薑片，一整顆蒜頭，青蔥和鹽，
最後還加了半瓶可樂(為了讓肉快一點軟化，不過加的並不多，所以效果可能也不太明顯)，
最後就關中小火，滷了2個小時，口感是較軟的，
如果喜歡Q一點的口感，就只需滷一個半小時囉!!!
Yath~~~今天試用新鍋大成功…
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