今天的晚餐…烤雞腿餐!!!

其實發現西式料理好像比較簡單煮…而且不太需要炒…一般都是放進烤箱就好!

對於上班族來說應該是滿方便又省時省力。

看起來感覺真的很不錯吃呢!! (當然吃起來也好吃)

而且還有不同顏色的vegie,算是滿健康的

特別是烤甜椒和蕃茄,加上義大利紅酒醋,特別的好吃,又解膩!

 

 

材料: 雞腿排,甜椒,蕃茄,菠菜

調味料: 蒜泥,巴薩米可醋(Balsamic Vinegar),olive oil,黑胡椒,蒜鹽,korean BBQ 醬

做法: 1. 先把雞腿排醃一陣子( korean BBQ醬,蒜鹽,黑胡椒)

         2. 在來調醬料烤甜椒,蕃茄 (olive oil,巴薩米可醋,蒜泥,黑胡椒)

          3. 甜椒要去皮,這樣烤出來會比較軟…和蕃茄口感會比較像。

         4. 把醃好的雞腿放入烤盤,在把甜椒和蕃茄淋上事先調好的醬一起放入烤箱

         5. 準備滾水,放入少許的菠菜。

         6. 烤箱溫度425度,雞腿烤20分後翻面,在烤10分,vegi 烤20分。

         這樣就完成啦,在來就是自已的創意裝盤啦…

 

 

 

雖然這個湯不怎麼配今天的烤雞餐…但還是滿好喝的啦…反正在家就是隨性囉!!

材料:  排骨,干貝,蕃茄

做法: 1. 先將干貝泡水

          2.  排骨清燙去血水

           3. 在鍋中放入少許olive oil ,把蕃茄炒到軟 (這很重要哦,因為蕃茄要加油炒過之後,才會適放茄紅

               素), 這樣才能吸收到蕃茄有的營養哦!!

           4. 在滾一鍋水,把所有材料放入鍋中煮3-4小時


PS,調味部分就看個人喜好,不夠味的話就可以在加鹽,我個人的話就不會在加鹽了。

          烤雞腿的一些調味,因為我喜歡很隨性的做菜…所以量都是看感覺加的…哈哈!!

 

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