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經過之前一次失敗的蔥油餅…就一直想找個機會再試一次!!
昨天剛好有機會和朋友再來試做一次，相信這一次會成功的…
上網看到很多做法，所以這次就綜合著朋友婆婆教的方法和上網看到的方法!!
麵粉大約三杯，滾水1杯，冷水半杯，喜歡味道重一點的可以加一點鹽，青蔥切好備用。
基本上材料就這麼簡單，做出來大概有10片的量囉!
做法: 先將滾水慢慢到入，然後慢慢的用筷子絞拌，之後在慢慢加入冷水…
就可以用手來搓，等到都麵粉都成團了，就蓋住休息半個小時。
半個小時後就可以開始囉!!
就把成形的麵團分才10等份(若要大片一點，可以只分5等份，這很隨意的)，
再來就把分好的 麵團用捍平加入蔥花，然後在捲起來，之後在用螺蜁盤起來，
之後在用桿麵桿平，會有一些蔥花露出來是正常的啦…
最後就完成了，可以煎來吃囉~~~
這就是完成品，吃起來的口感滿不錯的，但是昨天沒加什麼鹽，所以味道有淡了一點，
但這樣感覺健康一些囉!!!
下次可以在來試一下進階的麵食料理了!!!
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