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在台灣這是多麼隨處可見的小吃…也根本不會想要自已做…
因為隨便點隨便都好吃，又方便…可是在西雅圖就真的不同了，
加上我又是個愛吃的人…所以很多時候就逼不得已要自已動手來做了…
懷念一下台灣的家鄉味道囉!!
材料: 雞胸肉，九層塔，胡椒鹽，辣椒粉，蕃薯粉，egg
醃料:酒，醬油，蒜末，芥鹽(可加可不加)
做法: 1. 先將雞胸肉切小塊，然後加入醃料，醃二個小時鍋過夜都可
2. 將醃好的雞肉加入蛋黃(為了更酥更黏蕃薯粉)
3. 將雞肉裏蕃薯粉，等1，2分後反潮在放入油鍋中炸。
4. 炸好的雞肉在放入九層塔，在加入胡椒鹽和辣椒鹽調味即可。
這就是完成品啦，有加九層塔和沒加的味道真的差滿多的…
所以鹽酥雞和九層塔是密不可分，一定要搭配到的…
雖然自已做的鹽酥雞一定比較不油，也健康一點點，但是炸的食物還是要少吃為妙啦!!!
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